Jose Osorio - Tableau d'infusion & Impressions

Voici notre nouveau café de torréfaction moyenne, sans artifices, ce café sera la tasse parfaite pour vous accompagner toute la journée peut importe comment vous prenez votre café.

Ce micro-lot de Jose regorge de note réconfortantes comme la guimmauve, le caramel et sa torréfaction moyenne vous rappel des airs de feux de camp. Il est torréfié juste assez léger pour que vous puissiez apprécier les notes plus acidulées de citron confit.

Il est sucré, rond et velouté. C'est le café idéal pour une bonne tasse de café. Il est également délicieux chau ou froid en latté ou en filtre!

Méthode	Dose	Ratio	Temps
Espresso	18 g	2.2:1	27-32 sec
Espresso avec lait	18g	2:1	30-34 sec
Americano	18 g	2.3:1	30-36 sec
V60/Origami	23 g	15.5:1	3:15-3:45 min
Chemex & Filtre	40-60 g	15:1	4:00-5:30 min
Presse Française	18-25 g	15:1	3:30 min d'infusion